1️⃣ Ткемали из сливы 🍑 Густой соус с ярким южным вкусом. Ингредиенты: 🍑 Сливы — 700 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌿 Кинза...

1️⃣ Ткемали из сливы 🍑
Густой соус с ярким южным вкусом.
Ингредиенты:
🍑 Сливы — 700 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Кинза — 1 пучок
🌶 Острый перец — 1 шт.
🥄 Хмели-сунели — 1 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Сливы очистить от косточек и проварить до мягкости.
2️⃣ Пробить блендером до густого соуса.
3️⃣ Добавить чеснок, кинзу, перец и хмели-сунели.
4️⃣ Прогреть 5 минут и разлить по банкам.
2️⃣ Соус из красной смородины к мясу ❤️
Рубиновый соус с кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты:
❤️ Красная смородина — 500 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍚 Сахар — 3 ст. л.
🍎 Яблочный уксус — 1 ст. л.
🌿 Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
1️⃣ Смородину прогреть и протереть через сито.
2️⃣ Добавить чеснок, сахар, уксус и розмарин.
3️⃣ Уварить 10 минут до густоты.
4️⃣ Разлить горячим по банкам.
3️⃣ Хреновина из томата с хреном 🍅
Острая классика для зимнего стола.
Ингредиенты:
🍅 Томаты — 800 г
🌿 Корень хрена — 80 г
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🍚 Сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Томаты пробить до густой массы.
2️⃣ Хрен мелко натереть, чеснок измельчить.
3️⃣ Смешать всё с сахаром.
4️⃣ Разложить по чистым банкам и охладить.
Приятного аппетита! 💛