🍎 Фруктовое сердце
Яркий, освежающий и по-настоящему эффектный десерт 💛 Нежное сочетание спелых фруктов и легкого мусса, которое покорит ваше сердце с первого взгляда 🍓
Ингредиенты:
🍓 Клубника свежая — 300 г
🥭 Манго или персик — 1 шт.
🥛 Сливки 33% — 200 мл
🌊 Желатин — 15 г
🍯 Сахарная пудра — 80 г
🌿 Мята — для украшения
Приготовление:
1⃣ Подготовьте фруктовое пюре из клубники и манго, протрите его через сито для достижения идеальной гладкости.
2⃣ Смешайте фруктовую основу с предварительно распущенным желатином и аккуратно введите взбитые до мягких пиков сливки.
3⃣ Залейте массу в силиконовую форму в виде сердца, создавая слои для 3D-эффекта, и уберите в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
4⃣ Аккуратно извлеките десерт из формы, при необходимости покройте тонким слоем фруктового зеркального блеска.
Подача: Подавайте на плоской тарелке, украсив свежими ягодами и капельками прозрачного сиропа для создания эффекта росы.
Приятного аппетита! 💛
Яркий, освежающий и по-настоящему эффектный десерт 💛 Нежное сочетание спелых фруктов и легкого мусса, которое покорит ваше сердце с первого взгляда 🍓
Ингредиенты:
🍓 Клубника свежая — 300 г
🥭 Манго или персик — 1 шт.
🥛 Сливки 33% — 200 мл
🌊 Желатин — 15 г
🍯 Сахарная пудра — 80 г
🌿 Мята — для украшения
Приготовление:
1⃣ Подготовьте фруктовое пюре из клубники и манго, протрите его через сито для достижения идеальной гладкости.
2⃣ Смешайте фруктовую основу с предварительно распущенным желатином и аккуратно введите взбитые до мягких пиков сливки.
3⃣ Залейте массу в силиконовую форму в виде сердца, создавая слои для 3D-эффекта, и уберите в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
4⃣ Аккуратно извлеките десерт из формы, при необходимости покройте тонким слоем фруктового зеркального блеска.
Подача: Подавайте на плоской тарелке, украсив свежими ягодами и капельками прозрачного сиропа для создания эффекта росы.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!