🥬 Капустный пирог «Остановиться невозможно» Хрустящая корочка, нежная начинка и ароматный укроп — идеальный пирог для...

🥬 Капустный пирог «Остановиться невозможно»
Хрустящая корочка, нежная начинка и ароматный укроп — идеальный пирог для ужина или перекуса!
🔴 Ингредиенты (форма 20×30 см):
Капуста белокочанная — 500 г (молодая, тонко нашинковать)
Яйца — 3 шт.
Сметана — 5 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Мука — 6 ст.л. (с горкой)
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Укроп — ½ пучка (мелко нарезать)
Кунжут — 1 ст.л. (для посыпки)
Соль — 1 ч.л.
Масло сливочное — для смазывания формы
🔴 Приготовление:
1. Капуста:
Нашинкуйте капусту, посолите, слегка помните руками, чтобы дала сок.
Добавьте укроп.
2. Тесто:
Взбейте яйца, добавьте сметану, майонез, муку и разрыхлитель. Перемешайте до гладкости.
3. Сборка:
Смажьте форму маслом, выложите капусту.
Залейте тестом, посыпьте кунжутом.
4. Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте 30–35 минут до румяной корочки.
💡 Советы:
Для сочности: Добавьте в капусту 1 натёртую морковь.
Без майонеза: Замените на 2 ст.л. растительного масла.
Подача: Подавайте со сметаной или чесночным соусом.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Если пирог слишком влажный — увеличьте время выпечки на 5–10 минут.
Вариации:
С сыром: Посыпьте сверху 100 г тёртого сыра за 10 минут до готовности.
С грибами: Добавьте 200 г обжаренных шампиньонов.
Острый: Вмешайте в тесто ½ ч.л. паприки.