Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой
Невероятно ароматная и нежная выпечка, которая наполнит дом теплом 🍒 Идеальная коса с богатой начинкой из мака и сочной вишни для душевного чаепития ✨
Ингредиенты:
🌾 Мука — 500 г
🥛 Молоко — 200 мл (в тесто) + 1 стакан (в начинку)
🍦 Йогурт сливочный — 2-3 ст. л.
🥨 Дрожжи свежие — 20 г
🧈 Масло сливочное — 80 г
🍋 Цедра лимона — 2 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт. + желток для смазки
🍯 Мёд — 3/4 стакана
🍒 Вишня — 3 горсти
🖤 Мак молотый — 2 стакана + 2 ч. л. для посыпки
🧁 Сахар — 80-100 г
🌿 Кардамон, шафран, ваниль, соль — по вкусу
Приготовление:
1⃣ В тёплом молоке разведите дрожжи с ложкой сахара, добавьте остальные ингредиенты для теста (кроме одного желтка), вымесите и оставьте в тепле на 1 час.
2⃣ Для начинки проварите молотый мак с мёдом в молоке до загустения, добавьте цедру лимона и дайте массе полностью остыть.
3⃣ Тесто разделите на 3 части, раскатайте в прямоугольники, в центр каждого выложите мак и вишни, сверните в плотные рулеты.
4⃣ Сплетите из рулетов косу на противне с пергаментом, оставьте на 30 минут, затем смажьте желтком, посыпьте маком и выпекайте при 200° около 25-35 минут.
Подача: Подавайте плетёнку чуть тёплой, нарезав на щедрые ломтики, чтобы почувствовать контраст хрустящей корочки и сочной вишнёво-маковой сердцевины.
Приятного аппетита! 💛
Невероятно ароматная и нежная выпечка, которая наполнит дом теплом 🍒 Идеальная коса с богатой начинкой из мака и сочной вишни для душевного чаепития ✨
Ингредиенты:
🌾 Мука — 500 г
🥛 Молоко — 200 мл (в тесто) + 1 стакан (в начинку)
🍦 Йогурт сливочный — 2-3 ст. л.
🥨 Дрожжи свежие — 20 г
🧈 Масло сливочное — 80 г
🍋 Цедра лимона — 2 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт. + желток для смазки
🍯 Мёд — 3/4 стакана
🍒 Вишня — 3 горсти
🖤 Мак молотый — 2 стакана + 2 ч. л. для посыпки
🧁 Сахар — 80-100 г
🌿 Кардамон, шафран, ваниль, соль — по вкусу
Приготовление:
1⃣ В тёплом молоке разведите дрожжи с ложкой сахара, добавьте остальные ингредиенты для теста (кроме одного желтка), вымесите и оставьте в тепле на 1 час.
2⃣ Для начинки проварите молотый мак с мёдом в молоке до загустения, добавьте цедру лимона и дайте массе полностью остыть.
3⃣ Тесто разделите на 3 части, раскатайте в прямоугольники, в центр каждого выложите мак и вишни, сверните в плотные рулеты.
4⃣ Сплетите из рулетов косу на противне с пергаментом, оставьте на 30 минут, затем смажьте желтком, посыпьте маком и выпекайте при 200° около 25-35 минут.
Подача: Подавайте плетёнку чуть тёплой, нарезав на щедрые ломтики, чтобы почувствовать контраст хрустящей корочки и сочной вишнёво-маковой сердцевины.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!