🍓 Клубничный «Рахат-лукум»
Нежный, воздушный и тающий во рту 💛 Потрясающий домашний десерт из сочных ягод, который готовится удивительно просто 🍓
Ингредиенты:
🍓 Замороженная клубника — 200 г
✨ Желатин (быстрорастворимый) — 15 г
🍬 Сахарная пудра — 150 г
🍋 Лимон — 0.5 шт.
Приготовление:
1⃣ Клубнику измельчите в блендере до однородности, добавьте желатин, 120 г сахарной пудры и сок лимона, перемешайте и нагрейте на медленном огне до полного растворения желатина, не доводя до кипения.
2⃣ Массу полностью остудите и взбивайте миксером 5-6 минут — смесь должна заметно посветлеть, стать густой и очень воздушной.
3⃣ Перелейте массу в форму, застеленную вощеной бумагой, разровняйте поверхность и уберите в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
4⃣ Готовый десерт извлеките из формы, обильно посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на аккуратные кубики.
Подача:
Выложите клубничные кубики горкой на красивое блюдо. Перед самой подачей можно еще раз слегка присыпать их пудрой через сито для создания эффекта «снежного» налета.
Приятного аппетита! 💛
Нежный, воздушный и тающий во рту 💛 Потрясающий домашний десерт из сочных ягод, который готовится удивительно просто 🍓
Ингредиенты:
🍓 Замороженная клубника — 200 г
✨ Желатин (быстрорастворимый) — 15 г
🍬 Сахарная пудра — 150 г
🍋 Лимон — 0.5 шт.
Приготовление:
1⃣ Клубнику измельчите в блендере до однородности, добавьте желатин, 120 г сахарной пудры и сок лимона, перемешайте и нагрейте на медленном огне до полного растворения желатина, не доводя до кипения.
2⃣ Массу полностью остудите и взбивайте миксером 5-6 минут — смесь должна заметно посветлеть, стать густой и очень воздушной.
3⃣ Перелейте массу в форму, застеленную вощеной бумагой, разровняйте поверхность и уберите в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
4⃣ Готовый десерт извлеките из формы, обильно посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на аккуратные кубики.
Подача:
Выложите клубничные кубики горкой на красивое блюдо. Перед самой подачей можно еще раз слегка присыпать их пудрой через сито для создания эффекта «снежного» налета.
Приятного аппетита! 💛
Фаимя Шариф