🍮 Творожная запеканка «Как в детском саду» Нежная, воздушная и с золотистой корочкой — вкус ностальгии! 🔴...

🍮 Творожная запеканка «Как в детском саду»
Нежная, воздушная и с золотистой корочкой — вкус ностальгии!
🔴 Ингредиенты (форма 20×20 см):
Творог — 500 г (любой жирности)
Манка — 100 г (¾ стакана)
Сахар — 100 г (½ стакана)
Молоко — 50 мл (3 ст.л.)
Масло сливочное — 50 г (размягчённое)
Яйца — 2 шт.
Ванилин — 1 ч.л.
🔴 Пошаговый рецепт:
Тесто:
В глубокой миске взбейте творог, яйца, сахар, молоко, масло и ванилин миксером до гладкости.
Постепенно всыпьте манку, перемешайте.
Набухание:
Перелейте массу в смазанную форму, оставьте при комнатной температуре на 40 минут (чтобы манка набухла).
Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте 30–40 минут до румяного верха. Готовность проверяйте зубочисткой.
💡 Секреты идеальной запеканки:
Для пышности: Добавьте ½ ч.л. разрыхлителя.
Без манки: Замените на 80 г муки + 20 г крахмала.
С изюмом: Вмешайте 50 г промытого изюма перед выпечкой.
🍽 Подача:
Подавайте тёплой или холодной со:
Сметаной
Вареньем
Сгущёнкой
Свежими ягодами
Приятного аппетита! 😊
P.S. Если запеканка осела — не переживайте! Это нормально для творожных блюд.
Вариации:
Шоколадная: Добавьте 2 ст.л. какао в тесто.
Цитрусовая: Вместо ванилина — цедра 1 апельсина.
Без яиц: Замените на 2 ст.л. крахмала + 50 мл молока.
Готовьте с теплом — и пусть будет вкусно, как в детстве! ❤️