🍆 Фаршированные баклажаны «Объедение» Нежные, сырные и безумно вкусные — готовятся за 40 минут! 🔴 Ингредиенты (на 2...

🍆 Фаршированные баклажаны «Объедение»
Нежные, сырные и безумно вкусные — готовятся за 40 минут!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
Баклажан — 1 шт. (крупный)
Творог — 100 г (5–9%)
Сыр — 50 г (твёрдый или моцарелла)
Яйцо — 1 шт.
Зелень (укроп/петрушка) — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
🔴 Пошаговый рецепт:
Подготовка баклажана:
Разрежьте вдоль, отварите в подсоленной воде 5–7 минут.
Ложкой выньте мякоть, оставив стенки 1 см. Мякоть мелко порубите.
Начинка:
Смешайте творог, тёртый сыр, яйцо, зелень и мякоть баклажана.
Посолите, поперчите.
Запекание:
Нафаршируйте «лодочки», посыпьте сыром.
Выпекайте при 180°C 30 минут до румяной корочки.
💡 Секреты идеальных баклажанов:
От горечи: Посолите половинки перед варкой, через 10 минут промойте.
Для пикантности: Добавьте в начинку ½ ч.л. чеснока или паприки.
Без творога: Замените на фету или рикотту.
🍽 Подача:
С чесночным соусом и свежими овощами.
Украсьте веточками зелени и лимонными дольками.
Приятного аппетита! 😍
P.S. Нет духовки? Обжарьте лодочки на сковороде под крышкой 15 минут.
Вариации:
С грибами: Добавьте обжаренные шампиньоны.
Мясная: Смешайте фарш с творогом 1:1.
Веганская: Замените яйцо на 1 ст.л. крахмала, сыр — на тофу.
Готовьте с любовью — и пусть будет вкусно! ❤️