🍖 Мясо в горшочке с картофелем и сыром Ароматное, сытное и невероятно вкусное блюдо — как из русской печи! Нежная...

🍖 Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Ароматное, сытное и невероятно вкусное блюдо — как из русской печи! Нежная свинина, грибы и расплавленный сыр — идеальный дуэт.
🔴 Ингредиенты (на 2 порции)
Основное:
Свинина (лопатка/шея) — 400 г
Картофель — 3–4 шт. (средние)
Шампиньоны — 15–16 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Дополнительно:
Масло растительное — для жарки
Майонез — 2–3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
🔴 Приготовление
Мясо:
Нарежьте свинину кубиками 2–3 см.
Обжарьте на сильном огне 5 минут до корочки, затем убавьте огонь и тушите под крышкой ещё 10 минут. Посолите.
Грибы с луком:
Лук нарежьте полукольцами, грибы — пластинками.
Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла 7–10 минут до мягкости.
Картофель:
Отварите в подсоленной воде до полуготовности (10 минут). Нарежьте кубиками.
Сборка:
В горшочки слоями:
Картофель
Свинина
Майонез (1 ст.л. на горшочек)
Грибы с луком
Тёртый сыр
Запекание:
Поставьте горшочки в холодную духовку.
Выпекайте при 180°C 20 минут (пока сыр не расплавится).
💡 Секреты успеха
Для сочности: Добавьте 2 ст.л. бульона в каждый горшочек перед запеканием.
С хрустящей корочкой: Откройте горшочки за 5 минут до готовности.
Без майонеза: Замените на сметану с горчицей (1:1).
Подача
Прямо в горшочках, посыпав свежей зеленью.
С хрустящим хлебом и маринованными огурчиками.
Приятного аппетита! ❤️
P.S. Горшочки можно подготовить заранее и хранить в холодильнике до 12 часов.
Вариации:
С курицей: Замените свинину на филе грудки.
Вегетарианское: Используйте баклажаны и фасоль вместо мяса.
Острое: Добавьте в майонез ½ ч.л. аджики.