ЗАГОТОВКИ МАЛЕНЬКИМИ ПОРЦИЯМИ ДЛЯ ГОРОДСКОЙ КВАРТИРЫ 🫖 Никакой горы банок — только удобные небольшие порции для...

ЗАГОТОВКИ МАЛЕНЬКИМИ ПОРЦИЯМИ ДЛЯ ГОРОДСКОЙ КВАРТИРЫ 🫖
Никакой горы банок — только удобные небольшие порции для холодильника и морозилки ✨
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
1. Томатный соус с базиликом
Ингредиенты: томаты 800 г, лук 120 г, чеснок 12 г, базилик 20 г, масло 30 мл, сахар 10 г, соль 10 г.
Приготовление: измельчить, тушить 25 минут, остудить и заморозить порциями.
2. Печёный перец с чесноком
Ингредиенты: перец 600 г, чеснок 12 г, масло 35 мл, уксус 20 мл, сахар 5 г, соль 8 г.
Приготовление: перец запечь, измельчить с остальным и хранить в холодильнике.
3. Быстрые огурцы
Ингредиенты: огурцы 400 г, вода 150 мл, уксус 70 мл, сахар 15 г, соль 10 г, чеснок 8 г, укроп 12 г.
Приготовление: залить горячим маринадом, остудить и убрать в холодильник.
4. Кабачки в маринаде
Ингредиенты: кабачки 400 г, горчица 35 г, мёд 25 г, уксус 35 мл, масло 25 мл, соль 7 г.
Приготовление: тонко нарезать, смешать с маринадом и охладить.
5. Свекольный релиш
Ингредиенты: свёкла 350 г, яблоко 180 г, лук 80 г, уксус 60 мл, сахар 30 г, соль 7 г.
Приготовление: мелко нарезать и тушить 15 минут.
6. Яблочный чатни
Ингредиенты: яблоки 450 г, лук 150 г, уксус 80 мл, сахар 70 г, имбирь 10 г, корица 1 г, соль 5 г.
Приготовление: тушить 25 минут до густоты.
7. Сливовый соус
Ингредиенты: сливы 500 г, лук 80 г, чеснок 8 г, уксус 40 мл, сахар 45 г, соль 6 г, кориандр 2 г.
Приготовление: тушить 20 минут и измельчить.
8. Смородиновый джем
Ингредиенты: смородина 400 г, сахар 220 г, лимонный сок 25 мл.
Приготовление: проварить 8–10 минут и охладить.
9. Лимонно-имбирный сироп
Ингредиенты: лимоны 300 г, имбирь 80 г, сахар 250 г, вода 300 мл.
Приготовление: прогреть 10 минут, процедить и хранить в холодильнике.
10. Зелёный песто
Ингредиенты: базилик 80 г, петрушка 50 г, пармезан 60 г, орехи 50 г, чеснок 10 г, масло 100 мл, соль 5 г.
Приготовление: измельчить и заморозить небольшими порциями.
Приятного аппетита!