🍖 Рулет "Праздничный"
Сочное мясо с пикантной начинкой из вяленых томатов и ароматными травами 💛 Оригинальное блюдо, которое одинаково хорошо и в горячем, и в холодном виде ✨
Ингредиенты:
🥩 Свиной окорок — 1 кг
🍖 Фарш свиной — 150 г
🍞 Панировочные сухари — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Вяленые томаты — 150 г
🌿 Петрушка сушеная, розмарин — по вкусу
🥨 Кунжут — 1 ст. л.
🍶 Оливковое масло — 2-3 ст. л.
💧 Вода — 100 мл
🧂 Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Мясо надрезать вдоль, развернуть в пласт, отбить и приправить солью с перцем.
2️⃣ Смешать фарш с измельченным чесноком, сухарями, водой и специями до однородности.
3️⃣ Покрыть мясо слоем фарша, выложить нарезанные томаты, свернуть плотным рулетом и уложить на фольгу в форме «лодочки».
4️⃣ Густо посыпать рулет травами, кунжутом и запекать 1 час при 200-220 градусах, подлив на противень немного воды.
5️⃣ За 20 минут до готовности полить мясо смесью оливкового масла и тертого чеснока для золотистой корочки.
Подача:
Нарежьте рулет на порционные кусочки. Подавайте горячим как основное блюдо или полностью охлажденным в качестве изысканной мясной закуски.
Приятного аппетита! 💛
Сочное мясо с пикантной начинкой из вяленых томатов и ароматными травами 💛 Оригинальное блюдо, которое одинаково хорошо и в горячем, и в холодном виде ✨
Ингредиенты:
🥩 Свиной окорок — 1 кг
🍖 Фарш свиной — 150 г
🍞 Панировочные сухари — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Вяленые томаты — 150 г
🌿 Петрушка сушеная, розмарин — по вкусу
🥨 Кунжут — 1 ст. л.
🍶 Оливковое масло — 2-3 ст. л.
💧 Вода — 100 мл
🧂 Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Мясо надрезать вдоль, развернуть в пласт, отбить и приправить солью с перцем.
2️⃣ Смешать фарш с измельченным чесноком, сухарями, водой и специями до однородности.
3️⃣ Покрыть мясо слоем фарша, выложить нарезанные томаты, свернуть плотным рулетом и уложить на фольгу в форме «лодочки».
4️⃣ Густо посыпать рулет травами, кунжутом и запекать 1 час при 200-220 градусах, подлив на противень немного воды.
5️⃣ За 20 минут до готовности полить мясо смесью оливкового масла и тертого чеснока для золотистой корочки.
Подача:
Нарежьте рулет на порционные кусочки. Подавайте горячим как основное блюдо или полностью охлажденным в качестве изысканной мясной закуски.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!