РЕЦЕПТ ⤵️ (3 порции) Ингредиенты • Куриная печень — 350 г • Солёные огурцы — 140 г • Морковь — 150 г • Репчатый лук —...

РЕЦЕПТ ⤵️ (3 порции)
Ингредиенты
• Куриная печень — 350 г
• Солёные огурцы — 140 г
• Морковь — 150 г
• Репчатый лук — 120 г
• Растительное масло — 20 мл
Заправка
• Сметана 20% — 70 г
• Мягкая горчица — 10 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Чёрный перец — 1/4 ч. л.
Как готовить
1. Печень очистить, нарезать крупными кусочками и обжарить в половине масла 7–9 минут до полной готовности. Остудить и нарезать кусочками по 2,5–3 см.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами. Обжарить в оставшемся масле до мягкости и слегка остудить.
3. Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой.
4. Соединить печень, огурцы, морковь и лук.
5. Смешать сметану с горчицей, солью и перцем, добавить к салату и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!