Шоколад может исчезнуть из-за изменений климата уже в ближайшие десятилетия.
Климатологи и аграрии предупреждают о сокращении условий для выращивания какао. К 2050 году Западная Африка, дающая около 70% мирового урожая, может потерять более половины пригодных земель, а Колумбия — около 20% объёмов.
Какао требует стабильного климата: тепла, высокой влажности и регулярных дождей. Любые изменения снижают урожай, как уже происходит в Перу, Мексике и Кот-д’Ивуаре.
Учёные разрабатывают новые сорта и ищут заменители какао-масла, однако вкус привычного шоколада может измениться.
Климатологи и аграрии предупреждают о сокращении условий для выращивания какао. К 2050 году Западная Африка, дающая около 70% мирового урожая, может потерять более половины пригодных земель, а Колумбия — около 20% объёмов.
Какао требует стабильного климата: тепла, высокой влажности и регулярных дождей. Любые изменения снижают урожай, как уже происходит в Перу, Мексике и Кот-д’Ивуаре.
Учёные разрабатывают новые сорта и ищут заменители какао-масла, однако вкус привычного шоколада может измениться.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!