🌾 Идеальная пшённая каша: 4 главных секрета Рассыпчатая, нежная и без горечи — такую кашу полюбят даже те, кто её не...

🌾 Идеальная пшённая каша: 4 главных секрета
Рассыпчатая, нежная и без горечи — такую кашу полюбят даже те, кто её не жалует!
🔴 Ингредиенты (на 3 порции):
Пшено — 1 стакан (200 мл)
Вода — 3 стакана (600 мл)
Масло сливочное — 50 г
Соль — ½ ч.л.
Сахар — 1-2 ст.л. (по желанию)
🔴 Пошаговый рецепт:
Очистка крупы (Секрет №1):
Залейте пшено 1 стаканом воды, доведите до кипения.
Откиньте на сито, тщательно промойте под холодной водой.
Пропорции (Секрет №2):
Верните крупу в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды (1:2).
Варите без крышки на среднем огне 10 минут.
Масло (Секрет №3):
Когда вода сравняется с крупой, добавьте масло кусочками.
Не перемешивайте!
Упревание (Секрет №4):
Накройте крышкой, выключите огонь.
Оставьте на 30 минут (не открывать!).
💡 Вариации:
Молочная: После упревания добавьте 1 стакан молока, доведите до кипения.
С тыквой: За 10 минут до готовности добавьте 200 г тёртой тыквы.
Салатная: Смешайте с обжаренными грибами и луком.
Подавайте с:
Мёдом и орехами
Тушёной курицей или котлетой
Приятного аппетита! 😊
P.S. Если каша осталась — разогревайте на пару с добавлением ложки воды.
Важно:
Используйте свежую крупу (старое пшено горчит).
Для солёного варианта исключите сахар.