❗️После отравления в сети кофеен «DUO» в больницы обратились 7 человек Роспотребнадзор проверил кофейни и поставщиков,...

❗️После отравления в сети кофеен «DUO» в больницы обратились 7 человек
Роспотребнадзор проверил кофейни и поставщиков, взял пробы пищи, воды и смывов, обследовал персонал.
Среди нарушений: продукция хранилась и маркировалась с нарушениями, недостаточный дезрежим, нет документов по ХАССП.
У поставщика «Десертком+»: неудовлетворительное санитарное состояние цеха, нарушение производственного контроля, допуск к работе сотрудников без медосмотра и т.д.
Лабораторно: у 2 сотрудников кофеен найден золотистый стафилококк, в продуктах — БГКП. Часть проб остается в работе.
В отношении «Десертком+» введён временный запрет деятельности, материалы направлены в суд.
Второй поставщик сети «Дуо» - ООО «Парогрупп» - к моменту начала расследования прекратил осуществление деятельности. Проводится обследование объекта.
Расследование продолжается.
Источник: региональный Роспотребнадзор