Сочинцы начали праздновать Масленицу
Праздник начали отмечать 27 февраля. В парках и Домах культуры Сочи проходят масленичные гуляния. Горожане водят хороводы и угощают друг друга блинами.
Масленица считается языческим праздником. Церковный устав предписывает в последнюю неделю перед Великим постом воздерживаться от мяса. Однако можно есть рыбу, молочные продукты и яйца. Отсюда и главный обычай – выпекание блинов.
Блины в сочинских ресторанах уже пекут с 24 февраля. Шеф-повара отказываются от классических рецептов. Они экспериментируют с начинкой. Например, в одном из ресторанов в горах Сочи блины подают с ростбифом, печеными перцами и соусом на основе копченой скумбрии.
На заснеженных склонах готовятся провести самую высокогорную Масленицу. 2 марта на отметке 2200 метров над уровнем моря будут печь блины и развлекать туристов.
© vesti-sochi
Праздник начали отмечать 27 февраля. В парках и Домах культуры Сочи проходят масленичные гуляния. Горожане водят хороводы и угощают друг друга блинами.
Масленица считается языческим праздником. Церковный устав предписывает в последнюю неделю перед Великим постом воздерживаться от мяса. Однако можно есть рыбу, молочные продукты и яйца. Отсюда и главный обычай – выпекание блинов.
Блины в сочинских ресторанах уже пекут с 24 февраля. Шеф-повара отказываются от классических рецептов. Они экспериментируют с начинкой. Например, в одном из ресторанов в горах Сочи блины подают с ростбифом, печеными перцами и соусом на основе копченой скумбрии.
На заснеженных склонах готовятся провести самую высокогорную Масленицу. 2 марта на отметке 2200 метров над уровнем моря будут печь блины и развлекать туристов.
© vesti-sochi
Егор Тюваев
Вика Харченко