🍞 7 ВИДОВ ТЕСТА В МОРОЗИЛКУ
Сохраняйте рецепты — приготовили один раз, разделили на порции и достаём по необходимости.
🍕 Для пиццы: 500 г муки, 300 мл воды, 7 г дрожжей, 2 ст. л. масла, по 1 ч. л. соли и сахара. Замесить, дать подняться 1–1,5 часа, обмять и разделить.
🥟 Для пирожков: 500 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 7 г дрожжей, 1 ст. л. сахара, 50 мл масла, 1 ч. л. соли. Замесить мягкое тесто, оставить на 1–1,5 часа и обмять.
🥠 Для пельменей и вареников: 500 г муки, 220 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. соли. Вымесить до гладкости и оставить на 30 минут.
🥙 Для чебуреков: 500 г муки, 250 мл горячей воды, 2 ст. л. масла, 1 ч. л. соли. Замесить гладкое тесто и дать отдохнуть 30 минут.
🍪 Песочное: 300 г муки, 180 г холодного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, щепотка соли. Перетереть масло с мукой, добавить остальное и быстро собрать тесто.
🫓 На кефире: 400 г муки, 250 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. масла, по ½ ч. л. соды и соли. Замесить мягкое тесто и оставить на 20 минут.
🥐 Быстрое слоёное: 350 г муки, 250 г холодного масла, 120 мл ледяной воды, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. лимонного сока. Быстро собрать тесто, раскатать и сложить втрое 2–3 раза с охлаждением.
❄️ Замораживайте порционными плоскими брикетами — так удобнее хранить и размораживать.
📲 Ещё больше проверенных рецептов и сочетаний начинок — в Telegram. Ссылка в профиле.
Сохраняйте рецепты — приготовили один раз, разделили на порции и достаём по необходимости.
🍕 Для пиццы: 500 г муки, 300 мл воды, 7 г дрожжей, 2 ст. л. масла, по 1 ч. л. соли и сахара. Замесить, дать подняться 1–1,5 часа, обмять и разделить.
🥟 Для пирожков: 500 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 7 г дрожжей, 1 ст. л. сахара, 50 мл масла, 1 ч. л. соли. Замесить мягкое тесто, оставить на 1–1,5 часа и обмять.
🥠 Для пельменей и вареников: 500 г муки, 220 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. соли. Вымесить до гладкости и оставить на 30 минут.
🥙 Для чебуреков: 500 г муки, 250 мл горячей воды, 2 ст. л. масла, 1 ч. л. соли. Замесить гладкое тесто и дать отдохнуть 30 минут.
🍪 Песочное: 300 г муки, 180 г холодного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, щепотка соли. Перетереть масло с мукой, добавить остальное и быстро собрать тесто.
🫓 На кефире: 400 г муки, 250 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. масла, по ½ ч. л. соды и соли. Замесить мягкое тесто и оставить на 20 минут.
🥐 Быстрое слоёное: 350 г муки, 250 г холодного масла, 120 мл ледяной воды, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. лимонного сока. Быстро собрать тесто, раскатать и сложить втрое 2–3 раза с охлаждением.
❄️ Замораживайте порционными плоскими брикетами — так удобнее хранить и размораживать.
📲 Ещё больше проверенных рецептов и сочетаний начинок — в Telegram. Ссылка в профиле.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!