📌 Памятка по «прошлогодним» салатам
🔺Самые скоропортящиеся новогодние салаты (оливье, «шуба») и холодец в холодильнике хранятся не более 12 часов.
🔺Винегрет и салаты без заправки — до 18 часов.
🔺Горячие блюда с соусами (например, мясо по-французски) хранятся до 24 часов, а запечённое мясо — до 3 суток.
🔺Большинство тортов со сливочным кремом лучше съесть в течение 24-36 часов.
Главные правила безопасности:
✅ Заправляйте салаты только перед подачей на стол — с майонезом они портятся быстрее.
✅ Не оставляйте еду при комнатной температуре дольше 3-4 часов.
✅ Храните мясные, рыбные и овощные закуски раздельно.
🔺Самые скоропортящиеся новогодние салаты (оливье, «шуба») и холодец в холодильнике хранятся не более 12 часов.
🔺Винегрет и салаты без заправки — до 18 часов.
🔺Горячие блюда с соусами (например, мясо по-французски) хранятся до 24 часов, а запечённое мясо — до 3 суток.
🔺Большинство тортов со сливочным кремом лучше съесть в течение 24-36 часов.
Главные правила безопасности:
✅ Заправляйте салаты только перед подачей на стол — с майонезом они портятся быстрее.
✅ Не оставляйте еду при комнатной температуре дольше 3-4 часов.
✅ Храните мясные, рыбные и овощные закуски раздельно.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!