Новый ГОСТ на мороженое введут в России.
В составе десерта не должно быть посторонних жиров, допускаются только молочные компоненты. Структура мороженого должна быть однородной и плотной.
Также отдельно прописаны требования к сырью: сырое молоко и сливки обязаны соответствовать ветеринарным нормам. В новом стандарте регулируется доля содержания топпингов и различных добавок.
[club35068738|🏙 Подписаться на Москва 24]
В составе десерта не должно быть посторонних жиров, допускаются только молочные компоненты. Структура мороженого должна быть однородной и плотной.
Также отдельно прописаны требования к сырью: сырое молоко и сливки обязаны соответствовать ветеринарным нормам. В новом стандарте регулируется доля содержания топпингов и различных добавок.
[club35068738|🏙 Подписаться на Москва 24]

Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!