Основа для пиццы — это тонкое или толстое блюдо из теста, на которое наносятся различные начинки и приправы. Вот... (видео)

Основа для пиццы — это тонкое или толстое блюдо из теста, на которое наносятся различные начинки и приправы. Вот некоторые основные этапы производства:
1. Ингредиенты: Основа для пиццы делается из нескольких основных ингредиентов, таких как мука, вода, соль, дрожжи и масло. Рецепты могут варьироваться, и иногда добавляются другие ингредиенты, чтобы дать тесту определенный вкус или текстуру.
2. Смешивание и замешивание: Ингредиенты смешиваются в большой миске для получения однородного теста. Это может быть ручное или механическое замешивание, чтобы достичь нужной текстуры теста.
3. Ферментация: После замешивания тесто оставляется на некоторое время для ферментации. В это время дрожжи начинают действовать, расширяются и создают пузырьки в тесте. Это придает тесту воздушность и облегчает его раскатывание.
4. Раскатывание: Ферментированное тесто загружается в специальное образование для раскатки теста. Тесто раскатывают до желаемого размера и толщины. Как правило, пицца делается круглой формы, но также могут быть использованы другие формы как показано на видео.