🥔 Картофельные тарталетки с курицей и сырной корочкой
Хрустящие корзинки с нежной начинкой — празднично и просто!
🔴 Ингредиенты (на 12 тарталеток):
Куриное филе — 700 г
Картофель — 6–8 шт. (крупные)
Майонез — 200 г
Сыр — 150 г (твёрдый или моцарелла)
Чеснок — 3 зубчика
Зелёный лук — 1 пучок
Соль — по вкусу
Масло — для смазки форм
🔴 Пошаговый рецепт:
Начинка:
Курицу нарежьте кубиками, тушите 30 минут под крышкой с майонезом и 1 стаканом воды.
Добавьте рубленый чеснок, перемешайте.
Картофельные корзинки:
Картофель натрите на крупной тёрке, посолите.
Смажьте формы маслом, выложите картофель, сформируйте «гнёзда».
Сборка:
Наполните корзинки курицей.
Выпекайте при 240°C 20–25 минут.
Сырная шапка:
Смешайте тёртый сыр с луком, посыпьте тарталетки.
Запекайте ещё 5–10 минут до расплавления сыра.
💡 Секреты успеха:
Чтобы картофель не темнел: Добавьте 1 ст.л. лимонного сока к тёртой массе.
Для хруста: Смажьте корзинки яичным белком перед выпечкой.
Без майонеза: Замените на 100 г сметаны + 1 ст.л. горчицы.
🍽 Подача:
На листьях салата с чесночным соусом.
Как горячую закуску к шампанскому или пиву.
Приятного аппетита! 😋
P.S. Нет форм? Выпекайте на противне как картофельные «гнёзда».
Вариации:
С грибами: Добавьте обжаренные шампиньоны к курице.
Острые: Посыпьте сыр чили-хлопьями.
Вегетарианские: Замените курицу на тушёные овощи.
Готовьте с вдохновением — и пусть будет вкусно! ✨
Хрустящие корзинки с нежной начинкой — празднично и просто!
🔴 Ингредиенты (на 12 тарталеток):
Куриное филе — 700 г
Картофель — 6–8 шт. (крупные)
Майонез — 200 г
Сыр — 150 г (твёрдый или моцарелла)
Чеснок — 3 зубчика
Зелёный лук — 1 пучок
Соль — по вкусу
Масло — для смазки форм
🔴 Пошаговый рецепт:
Начинка:
Курицу нарежьте кубиками, тушите 30 минут под крышкой с майонезом и 1 стаканом воды.
Добавьте рубленый чеснок, перемешайте.
Картофельные корзинки:
Картофель натрите на крупной тёрке, посолите.
Смажьте формы маслом, выложите картофель, сформируйте «гнёзда».
Сборка:
Наполните корзинки курицей.
Выпекайте при 240°C 20–25 минут.
Сырная шапка:
Смешайте тёртый сыр с луком, посыпьте тарталетки.
Запекайте ещё 5–10 минут до расплавления сыра.
💡 Секреты успеха:
Чтобы картофель не темнел: Добавьте 1 ст.л. лимонного сока к тёртой массе.
Для хруста: Смажьте корзинки яичным белком перед выпечкой.
Без майонеза: Замените на 100 г сметаны + 1 ст.л. горчицы.
🍽 Подача:
На листьях салата с чесночным соусом.
Как горячую закуску к шампанскому или пиву.
Приятного аппетита! 😋
P.S. Нет форм? Выпекайте на противне как картофельные «гнёзда».
Вариации:
С грибами: Добавьте обжаренные шампиньоны к курице.
Острые: Посыпьте сыр чили-хлопьями.
Вегетарианские: Замените курицу на тушёные овощи.
Готовьте с вдохновением — и пусть будет вкусно! ✨
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!