❌ На месяц закрыли гриль-бар «Шампурико» на Сортировке.
Причина — нарушения санитарных требований:
• не проводился производственный контроль, основанный на принципах ХАСПП;
• загрузка продуктов велась через «чистую зону» (где расположена мойка);
• мясо, рыбу и маринады разгружали на одном столе;
• сотрудники не соблюдали правила личной гигиены.
Суд приостановил деятельность заведения на Технической, 63. Приставы опечатали вход и оборудование.
Причина — нарушения санитарных требований:
• не проводился производственный контроль, основанный на принципах ХАСПП;
• загрузка продуктов велась через «чистую зону» (где расположена мойка);
• мясо, рыбу и маринады разгружали на одном столе;
• сотрудники не соблюдали правила личной гигиены.
Суд приостановил деятельность заведения на Технической, 63. Приставы опечатали вход и оборудование.
Антон Тимофеев