Вишнёвый чизкейк 🍒✨
Нежный, воздушный и такой вкусный чизкейк с вишнёвой начинкой. Идеальный десерт для летнего дня или праздничного стола.
🔴 Ингредиенты:
Для основы:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 150 г
Творог — 150 г
Сахар — 150 г
Для начинки:
Вишня (свежая или замороженная) — 500 г
Сахар — 30 г
Желатин — 10 г
🔴 Приготовление:
Приготовление основы:
Разотрите сливочное масло с мукой, добавьте сахар и творог. Хорошо перемешайте.
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Приготовление вишнёвой начинки:
Вишню выложите в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Воду добавлять не нужно.
В отдельной чашке замочите желатин в 50 мл воды на 15 минут.
Когда вишня закипит, добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте. Уберите в прохладное место.
Сборка чизкейка:
Распределите охлаждённое тесто по форме для запекания.
Выпекайте основу 20 минут при температуре 180°C.
На готовый корж выложите вишню без сока и уберите в холодильник.
Когда вишнёвый сок остынет, но останется жидким, залейте им ягоды и оставьте в холодильнике до полного застывания.
🔴 Советы:
Для украшения можно использовать свежую вишню, листики мяты или шоколадную стружку.
Подавайте чизкейк охлаждённым, чтобы он сохранил свою нежную текстуру.
Приятного аппетита! 😋🍴
Нежный, воздушный и такой вкусный чизкейк с вишнёвой начинкой. Идеальный десерт для летнего дня или праздничного стола.
🔴 Ингредиенты:
Для основы:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 150 г
Творог — 150 г
Сахар — 150 г
Для начинки:
Вишня (свежая или замороженная) — 500 г
Сахар — 30 г
Желатин — 10 г
🔴 Приготовление:
Приготовление основы:
Разотрите сливочное масло с мукой, добавьте сахар и творог. Хорошо перемешайте.
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Приготовление вишнёвой начинки:
Вишню выложите в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Воду добавлять не нужно.
В отдельной чашке замочите желатин в 50 мл воды на 15 минут.
Когда вишня закипит, добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте. Уберите в прохладное место.
Сборка чизкейка:
Распределите охлаждённое тесто по форме для запекания.
Выпекайте основу 20 минут при температуре 180°C.
На готовый корж выложите вишню без сока и уберите в холодильник.
Когда вишнёвый сок остынет, но останется жидким, залейте им ягоды и оставьте в холодильнике до полного застывания.
🔴 Советы:
Для украшения можно использовать свежую вишню, листики мяты или шоколадную стружку.
Подавайте чизкейк охлаждённым, чтобы он сохранил свою нежную текстуру.
Приятного аппетита! 😋🍴
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!