🍉 Фруктово-ягодное желе в арбузной корке Яркий летний десерт, который сразу поднимает настроение 💛 Нежное ruby-желе... (видео)

🍉 Фруктово-ягодное желе в арбузной корке
Яркий летний десерт, который сразу поднимает настроение 💛 Нежное ruby-желе застывает прямо в арбузной корке, а внутри красиво видны ягоды, киви и виноград.

Ингредиенты:
🍉 Половинка небольшого арбуза — 1 шт.
🍓 Клубника — 150 г
🥝 Киви — 2 шт.
🫐 Голубика — 100 г
🍇 Зелёный виноград без косточек — 120 г
💧 Арбузный сок — 700 мл
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 2–3 ст. л.
🥄 Желатин — 25 г
🌿 Мята — для украшения

Приготовление:
1⃣ Из половинки арбуза аккуратно выньте мякоть, оставив крепкую корку-чашу.
2⃣ Мякоть пробейте блендером и процедите, чтобы получилось 700 мл сока.
3⃣ Желатин залейте частью сока и оставьте набухнуть на 10 минут.
4⃣ Клубнику нарежьте мелкими кубиками, киви — тонкими полукружьями, виноград — половинками, голубику оставьте целой.
5⃣ Арбузный сок смешайте с сахаром и лимонным соком, слегка прогрейте, добавьте желатин и размешайте без кипячения.
6⃣ В корку выложите фрукты и ягоды, залейте желейной смесью.
7⃣ Уберите в холодильник на 6–8 часов до полного застывания.
8⃣ Нарежьте десерт толстыми треугольными ломтиками и украсьте мятой.
Приятного аппетита! 💛