Арбуз можно проверить на нитраты с помощью обычной воды.
Биолог рассказала, как в домашних условиях понять, что в ягоде есть вредная химия. Кроме теста с водой важно обратить внимание на срез: у хорошего арбуза он искрится крупинками. А слишком яркий или гладкий до зеркального блеска ломтик должен вызвать подозрения. Толстые белые или жёлтые прожилки в мякоти — тоже нехороший знак. Скорее всего, фермер переборщил с удобрениями.
Если есть такие арбузы, это может привести к накоплению тяжёлых металлов в организме и отравлению. Нитраты имеют свойство переходить в более опасные нитриты, которые провоцируют кислородное голодание в тканях.
При этом важно иметь в виду, что точное количество нитратов смогут определить только в лаборатории
Подпишись на Ленту.ру
Биолог рассказала, как в домашних условиях понять, что в ягоде есть вредная химия. Кроме теста с водой важно обратить внимание на срез: у хорошего арбуза он искрится крупинками. А слишком яркий или гладкий до зеркального блеска ломтик должен вызвать подозрения. Толстые белые или жёлтые прожилки в мякоти — тоже нехороший знак. Скорее всего, фермер переборщил с удобрениями.
Если есть такие арбузы, это может привести к накоплению тяжёлых металлов в организме и отравлению. Нитраты имеют свойство переходить в более опасные нитриты, которые провоцируют кислородное голодание в тканях.
При этом важно иметь в виду, что точное количество нитратов смогут определить только в лаборатории
Подпишись на Ленту.ру

Мурат Тлепов
Вячеслав Никонов
Ольга Одинцова
Louis Corvalol
Степан Капуста
Вячеслав Никонов
Тихая Река
Сергей Растегаев
Сергей Растегаев
Korvetten Kapitan
Андрей Николаевич
Сергей Растегаев
Nat Just
Korvetten Kapitan
Сергей Молодых
Сергей Молодых
Сергей Молодых
Андрей Николаевич