👋 Пирожки-малышки с картошкой
Ооочень вкусные и нежные мини-пирожки из необычного теста, которое получается точь-в-точь как слоеное! Готовить их — одно удовольствие, а результат радует всю семью. Можно сделать мягкими или хрустящими — выбор за вами 💛
Ингредиенты:
Тесто:
🥣 Мука — 450 г
🌾 Дрожжи — 8 г
🥛 Молоко — 2/3 стак.
🧈 Сливочное масло (маргарин) — 150 г
🍬 Сахар — 1/2 ч. л.
🧂 Соль — 1/2 ч. л.
Начинка:
🥔 Картофельное пюре (очень густое) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Растопите сливочное масло в кастрюльке, разбавьте молоком (смесь должна быть теплой). Добавьте дрожжи, сахар, соль, перемешайте и оставьте на 5 минут.
2️⃣ Просейте муку к молочно-масляной смеси, перемешайте ложкой. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и немного подмесите.
3️⃣ Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник.
4️⃣ Выложите густую начинку вдоль длинной стороны, сверните рулет и защипните края.
5️⃣ Ребром ладони "распилите" рулет на пирожки пилящими движениями вперед-назад, чтобы края склеились сами.
6️⃣ Уложите пирожки на противень. Выпекайте при 180°C: 20 минут для мягких пирожков или 30 минут для хрустящей румяной корочки.
Приятного аппетита! 💛
Ооочень вкусные и нежные мини-пирожки из необычного теста, которое получается точь-в-точь как слоеное! Готовить их — одно удовольствие, а результат радует всю семью. Можно сделать мягкими или хрустящими — выбор за вами 💛
Ингредиенты:
Тесто:
🥣 Мука — 450 г
🌾 Дрожжи — 8 г
🥛 Молоко — 2/3 стак.
🧈 Сливочное масло (маргарин) — 150 г
🍬 Сахар — 1/2 ч. л.
🧂 Соль — 1/2 ч. л.
Начинка:
🥔 Картофельное пюре (очень густое) — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Растопите сливочное масло в кастрюльке, разбавьте молоком (смесь должна быть теплой). Добавьте дрожжи, сахар, соль, перемешайте и оставьте на 5 минут.
2️⃣ Просейте муку к молочно-масляной смеси, перемешайте ложкой. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и немного подмесите.
3️⃣ Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник.
4️⃣ Выложите густую начинку вдоль длинной стороны, сверните рулет и защипните края.
5️⃣ Ребром ладони "распилите" рулет на пирожки пилящими движениями вперед-назад, чтобы края склеились сами.
6️⃣ Уложите пирожки на противень. Выпекайте при 180°C: 20 минут для мягких пирожков или 30 минут для хрустящей румяной корочки.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!