Лучшую городскую и сельскую школьную столовую выбрали в Свердловской области. В Екатеринбурге состоялся региональный... (видео)

Лучшую городскую и сельскую школьную столовую выбрали в Свердловской области. В Екатеринбурге состоялся региональный финал Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024».

Команды школьных столовых из Екатеринбурга, Нижнего Тагила, Ирбита, Верхней Салды и Карпинска участвовали в трех конкурсах – в презентации тематического стола на тему «Школьное питание», кулинарном баттле и блиц-турнире «Три вопроса родителей».

По оценкам жюри самый вкусный и сбалансированный обед готовят в школе № 163 Екатеринбурга и в школе № 142 в Горном Щите.

Так, команда школы № 163 представила «10 меню народов мира». Технологический состав этих блюд, среди которых паста и итальянские салаты, будет использоваться и в других школах. А в школе №142 в Горном Щите создана своя «лаборатория микрозелени», где дети сами выращивают зелень.

Также в школах-победительницах внедрена практика питания по выбору, приближённая к формату кафе, где школьники могут выбрать из нескольких вариантов блюд. Свыше 30 школ в регионе уже перешли на такой тип предоставления питания.

Победители представят регион в финале Всероссийского конкурса осенью этого года.
#свердловскаяобласть