🥔 Картошка по-царски «Нежная королева»
Сочная курочка под хрустящей сырной шубкой и слоем тающей картошки — просто, сытно и по-домашнему вкусно!
🔴 Ингредиенты (форма 20×30 см):
▪️ Куриное филе — 500 г (пластины 1 см)
▪️ Картофель — 2–3 шт. (крупный, тонкие кружочки 2 мм)
▪️ Майонез — 100–150 г
▪️ Сыр — 150 г (тёртый, например, российский или гауда)
▪️ Соль, перец — по вкусу
▪️ Дополнительно: чеснок, прованские травы (по желанию)
🔴 Приготовление:
Подготовка:
— Куриное филе отбейте через плёнку, чтобы пластины стали равномерными.
— Картофель нарежьте тонкими кружочками (можно использовать мандолину).
Сборка:
1️⃣ Дно формы: Курица → соль + перец.
2️⃣ Средний слой: Картофель → соль + перец.
3️⃣ Верх: Майонезная сетка + щедрая сырная шапка.
Запекание:
— Накройте фольгой, духовка 180°C, 1 час.
— Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C на 5–7 минут для корочки.
💡 Советы:
— Для аромата: Добавьте под сыр 2 зубчика чеснока (давленого).
— С грибами: Выложите между курицей и картошкой обжаренные шампиньоны.
— Диетический вариант: Замените майонез на греческий йогурт + горчица.
Подавайте с:
Свежими овощами
Кисло-сладким соусом
Хрустящим хлебом
P.S. Если картошка не мягкая — продлите запекание под фольгой на 15 минут.
Приятного аппетита! 👑🍽️
P.P.S. Оставшийся сок из формы — идеальная подлива к гарниру!
Сочная курочка под хрустящей сырной шубкой и слоем тающей картошки — просто, сытно и по-домашнему вкусно!
🔴 Ингредиенты (форма 20×30 см):
▪️ Куриное филе — 500 г (пластины 1 см)
▪️ Картофель — 2–3 шт. (крупный, тонкие кружочки 2 мм)
▪️ Майонез — 100–150 г
▪️ Сыр — 150 г (тёртый, например, российский или гауда)
▪️ Соль, перец — по вкусу
▪️ Дополнительно: чеснок, прованские травы (по желанию)
🔴 Приготовление:
Подготовка:
— Куриное филе отбейте через плёнку, чтобы пластины стали равномерными.
— Картофель нарежьте тонкими кружочками (можно использовать мандолину).
Сборка:
1️⃣ Дно формы: Курица → соль + перец.
2️⃣ Средний слой: Картофель → соль + перец.
3️⃣ Верх: Майонезная сетка + щедрая сырная шапка.
Запекание:
— Накройте фольгой, духовка 180°C, 1 час.
— Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C на 5–7 минут для корочки.
💡 Советы:
— Для аромата: Добавьте под сыр 2 зубчика чеснока (давленого).
— С грибами: Выложите между курицей и картошкой обжаренные шампиньоны.
— Диетический вариант: Замените майонез на греческий йогурт + горчица.
Подавайте с:
Свежими овощами
Кисло-сладким соусом
Хрустящим хлебом
P.S. Если картошка не мягкая — продлите запекание под фольгой на 15 минут.
Приятного аппетита! 👑🍽️
P.P.S. Оставшийся сок из формы — идеальная подлива к гарниру!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!