🍆 Кабачково-сырный тортик с мясом «Нежность»
Воздушные кабачковые коржи, сочная мясная начинка и расплавленный сыр — идеально для ужина или фуршета!
🔴 Ингредиенты (форма 20 см):
Для коржей:
▪️ Кабачки — 300 г (тёртые, отжать сок)
▪️ Сыр твёрдый — 100 г (тёртый)
▪️ Яйцо — 1 шт.
▪️ Мука — 2 ст. л.
▪️ Соль, перец — по вкусу
Для начинки:
▪️ Фарш мясной — 200 г
▪️ Лук репчатый — 2 шт. (мелко нарезанный)
▪️ Чеснок — 2 зубчика (давленый)
▪️ Майонез — 1 ст. л.
▪️ Помидор — 1 шт. (тонкие кружочки)
▪️ Масло растительное — для жарки
🔴 Приготовление:
Кабачковые коржи:
— Смешайте тёртые кабачки, сыр, яйцо, муку, соль и перец.
— Жарьте на сухой сковороде как тонкие блинчики (по 2–3 минуты с каждой стороны).
Мясная начинка:
— Обжарьте фарш с луком и чесноком до румяности.
— Добавьте специи, остудите, смешайте с майонезом.
Сборка тортика:
— Выложите слоями: корж → мясная начинка → кружочки помидора → капля майонеза.
— Повторите 2–3 раза.
Запекание:
— Поставьте в разогретую до 220°C духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
💡 Советы:
— Для хруста: Добавьте в тесто 1 ст. л. манки.
— Без мяса: Замените фарш на грибы с морковью.
— Сырная корочка: Посыпьте верхний слой тёртым сыром перед запеканием.
Подавайте с:
Сметанно-чесночным соусом
Свежей зеленью
Маринованными огурчиками
P.S. Дайте тортику немного остыть — так его легче резать!
Приятного аппетита! 😋🔥
Воздушные кабачковые коржи, сочная мясная начинка и расплавленный сыр — идеально для ужина или фуршета!
🔴 Ингредиенты (форма 20 см):
Для коржей:
▪️ Кабачки — 300 г (тёртые, отжать сок)
▪️ Сыр твёрдый — 100 г (тёртый)
▪️ Яйцо — 1 шт.
▪️ Мука — 2 ст. л.
▪️ Соль, перец — по вкусу
Для начинки:
▪️ Фарш мясной — 200 г
▪️ Лук репчатый — 2 шт. (мелко нарезанный)
▪️ Чеснок — 2 зубчика (давленый)
▪️ Майонез — 1 ст. л.
▪️ Помидор — 1 шт. (тонкие кружочки)
▪️ Масло растительное — для жарки
🔴 Приготовление:
Кабачковые коржи:
— Смешайте тёртые кабачки, сыр, яйцо, муку, соль и перец.
— Жарьте на сухой сковороде как тонкие блинчики (по 2–3 минуты с каждой стороны).
Мясная начинка:
— Обжарьте фарш с луком и чесноком до румяности.
— Добавьте специи, остудите, смешайте с майонезом.
Сборка тортика:
— Выложите слоями: корж → мясная начинка → кружочки помидора → капля майонеза.
— Повторите 2–3 раза.
Запекание:
— Поставьте в разогретую до 220°C духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
💡 Советы:
— Для хруста: Добавьте в тесто 1 ст. л. манки.
— Без мяса: Замените фарш на грибы с морковью.
— Сырная корочка: Посыпьте верхний слой тёртым сыром перед запеканием.
Подавайте с:
Сметанно-чесночным соусом
Свежей зеленью
Маринованными огурчиками
P.S. Дайте тортику немного остыть — так его легче резать!
Приятного аппетита! 😋🔥
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!