Росстандарт принял новый ГОСТ на творог, который вступит в силу с 1 января 2027 года:
▪️Уточнены диапазоны массовой доли жира;
▪️Изменения коснулись норм по содержанию белка — в зависимости от жирности они установлены на уровне 14%, 15% и 17%;
▪️Дифференцированы показатели влаги в зависимости от жирности, а также введен нижний предел кислотности и уточнены предельные значения;
▪️В перечень допустимого сырья теперь также вошли коровье пастеризованное молоко и сгущенное молоко.
Подробнее — в материале ТАСС:
https://vk.cc/cV7gH2
Еще больше новостей в Max: https://vk.cc/cNGSxe
▪️Уточнены диапазоны массовой доли жира;
▪️Изменения коснулись норм по содержанию белка — в зависимости от жирности они установлены на уровне 14%, 15% и 17%;
▪️Дифференцированы показатели влаги в зависимости от жирности, а также введен нижний предел кислотности и уточнены предельные значения;
▪️В перечень допустимого сырья теперь также вошли коровье пастеризованное молоко и сгущенное молоко.
Подробнее — в материале ТАСС:
https://vk.cc/cV7gH2
Еще больше новостей в Max: https://vk.cc/cNGSxe
Новый Ю Михайлович
Лариса Дмитриева
Антон Шалахин
Павел Репин
Игорь Попов
Нина Лазаренко
Владимир Пометельников