🍫 Десерт без выпечки «Шоколадный рай»
Нежные слои печенья, пропитанные кремом из сгущёнки, и бархатная шоколадная глазурь — готовится за 15 минут, а исчезает за секунды!
🔴 Ингредиенты (форма 20×20 см):
Основа:
Печенье (например, «Юбилейное») — 300–400 г
Крем:
Яйца — 4 шт.
Молоко — 1 стакан (250 мл)
Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
Глазурь:
Сахар — 4 ст.л.
Какао — 4 ст.л. (без горки)
Молоко — 12 ст.л. (180 мл)
Сливочное масло — 50 г (мягкое, для взбивания с кремом)
🔴 Приготовление:
1. Крем:
Взбейте яйца венчиком в кастрюле.
Добавьте сгущёнку, молоко и ванильный сахар, перемешайте до однородности.
Поставьте на средний огонь, помешивая, доведите до кипения (но не кипятите!). Остудите.
Взбейте мягкое масло, соедините с остывшим кремом, ещё раз взбейте миксером.
2. Глазурь:
В другой кастрюле смешайте сахар, какао и молоко.
Варите на малом огне 3–5 минут, пока не загустеет. Остудите.
3. Сборка:
Застелите форму пергаментом.
Выложите слоями: печенье → крем → печенье → крем.
Залейте глазурью, разровняйте.
Уберите в холодильник на 8–12 часов (лучше на ночь).
💡 Советы:
Для аромата: Добавьте в крем 1 ч.л. растворимого кофе или коньяка.
Быстрый вариант: Используйте готовый шоколадный соус вместо глазури.
Подача: Украсьте орехами, ягодами или кокосовой стружкой.
Наслаждайтесь холодным! ❄️🍴
P.S. Если печенье слишком твёрдое — слегка сбрызните его молоком перед сборкой.
Нежные слои печенья, пропитанные кремом из сгущёнки, и бархатная шоколадная глазурь — готовится за 15 минут, а исчезает за секунды!
🔴 Ингредиенты (форма 20×20 см):
Основа:
Печенье (например, «Юбилейное») — 300–400 г
Крем:
Яйца — 4 шт.
Молоко — 1 стакан (250 мл)
Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
Глазурь:
Сахар — 4 ст.л.
Какао — 4 ст.л. (без горки)
Молоко — 12 ст.л. (180 мл)
Сливочное масло — 50 г (мягкое, для взбивания с кремом)
🔴 Приготовление:
1. Крем:
Взбейте яйца венчиком в кастрюле.
Добавьте сгущёнку, молоко и ванильный сахар, перемешайте до однородности.
Поставьте на средний огонь, помешивая, доведите до кипения (но не кипятите!). Остудите.
Взбейте мягкое масло, соедините с остывшим кремом, ещё раз взбейте миксером.
2. Глазурь:
В другой кастрюле смешайте сахар, какао и молоко.
Варите на малом огне 3–5 минут, пока не загустеет. Остудите.
3. Сборка:
Застелите форму пергаментом.
Выложите слоями: печенье → крем → печенье → крем.
Залейте глазурью, разровняйте.
Уберите в холодильник на 8–12 часов (лучше на ночь).
💡 Советы:
Для аромата: Добавьте в крем 1 ч.л. растворимого кофе или коньяка.
Быстрый вариант: Используйте готовый шоколадный соус вместо глазури.
Подача: Украсьте орехами, ягодами или кокосовой стружкой.
Наслаждайтесь холодным! ❄️🍴
P.S. Если печенье слишком твёрдое — слегка сбрызните его молоком перед сборкой.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!