🥞 Оладьи как в школе
Тот самый легендарный вкус из детства 💛 Пышные, пористые и невероятно ароматные оладушки по ГОСТу, которые согреют своим теплом 🥞
Ингредиенты:
🌾 Мука — 481 г
💧 Теплая вода — 481 г
🧫 Дрожжи свежие — 14 г
🍬 Сахар — 17 г
🧂 Соль — 6 г
🥚 Яйцо — 23 г (примерно 1/3 крупного яйца)
Приготовление:
1️⃣ В теплой воде растворите свежие дрожжи и сахар, дайте смеси немного постоять.
2️⃣ Добавьте взбитое яйцо, соль и постепенно всыпьте просеянную муку, перемешивая тесто лопаткой или вилкой до однородности.
3️⃣ Накройте емкость пленкой и уберите в теплое место на 2 часа — за это время тесто должно хорошо подняться и «запузыриться».
4️⃣ На разогретую сковороду с маслом выкладывайте по столовой ложке теста и жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
5️⃣ Подача: Подавайте оладушки только горячими, дополнив их растопленным сливочным маслом или густым яблочным повидлом.
Приятного аппетита! 💛
Тот самый легендарный вкус из детства 💛 Пышные, пористые и невероятно ароматные оладушки по ГОСТу, которые согреют своим теплом 🥞
Ингредиенты:
🌾 Мука — 481 г
💧 Теплая вода — 481 г
🧫 Дрожжи свежие — 14 г
🍬 Сахар — 17 г
🧂 Соль — 6 г
🥚 Яйцо — 23 г (примерно 1/3 крупного яйца)
Приготовление:
1️⃣ В теплой воде растворите свежие дрожжи и сахар, дайте смеси немного постоять.
2️⃣ Добавьте взбитое яйцо, соль и постепенно всыпьте просеянную муку, перемешивая тесто лопаткой или вилкой до однородности.
3️⃣ Накройте емкость пленкой и уберите в теплое место на 2 часа — за это время тесто должно хорошо подняться и «запузыриться».
4️⃣ На разогретую сковороду с маслом выкладывайте по столовой ложке теста и жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
5️⃣ Подача: Подавайте оладушки только горячими, дополнив их растопленным сливочным маслом или густым яблочным повидлом.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!