Лаваш — это любимый и традиционный хлебный продукт восточных народов.. Он имеет тонкую и гибкую текстуру, что делает... (видео)

Лаваш — это любимый и традиционный хлебный продукт восточных народов.. Он имеет тонкую и гибкую текстуру, что делает его идеальным для использования в блюдах, таких как шаурма, лаваш-роллы, пицца и другие закуски.
Для его выпечки на специальном оборудовании используется лавашница - это большая плоская поверхность, с подогревом, предназначенная для равномерного приготовления лаваша. Она может быть электрической или газовой.
Процесс выпечки лаваша на специальном оборудовании достаточно прост. Тесто для лаваша готовится из муки, воды, соли и растительного масла. Оно должно быть хорошо вымешано и иметь эластичную консистенцию.