Паста с креветками в сливочном соусе 🍝🦐✨ Нежная, ароматная и готовится за 15 минут — идеальный ужин для...

Паста с креветками в сливочном соусе 🍝🦐✨
Нежная, ароматная и готовится за 15 минут — идеальный ужин для романтического вечера или семейного ужина!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
Паста (спагетти/феттучини) — 250 г
Креветки — 500 г (очищенные)
Лук-порей — 50 г (белая часть, тонкие кольца)
Сливки 20% — 200 мл
Сливочное масло — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Лимонная цедра — ½ ч. л. (для аромата)
🔴 Приготовление:
1. Подготовка:
Креветки разморозьте, очистите от панцирей (хвостики можно оставить для красоты).
Пасту отварите в подсоленной воде до состояния «аль денте» (см. инструкцию на упаковке).
2. Обжарка креветок:
На оливковом масле обжарьте креветки 2–3 минуты на сильном огне, посолите и поперчите.
Добавьте лук-порей и сливочное масло, жарьте ещё 2 минуты.
3. Сливки:
Влейте сливки, доведите до лёгкого кипения.
Убавьте огонь, тушите 3–4 минуты, пока соус не загустеет.
4. Сборка:
Смешайте пасту с соусом, прогрейте 1 минуту.
По желанию добавьте чеснок и лимонную цедру.
💡 Советы:
Для пикантности: добавьте ½ ч. л. паприки или 1 ст. л. белого вина при тушении креветок.
Подача: украсьте зеленью петрушки и долькой лимона.
Замена: сливки можно заменить на кокосовое молоко для азиатского акцента.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Эту пасту можно дополнить вялеными томатами или шпинатом для яркого вкуса! 🍅🌿