Россиянка заболела менингитом после употребления стейка и немытых овощей и фруктов. Сначала женщина почувствовала...

Игорь, ботулизм это про другое. В данном случае она подхватила Листерию, которая как раз и может вызвать воспаления нервных клеток головного мозга(менингита). А бактерия ботулизма сама по себе не опасна для человека, так как она развивается только в анаэробных условиях(консервы). То есть в кислородной среде она погибает. Да и в целом, даже если человек съест споры этой бактерии - ничего не произойдет, так как опасность несут продукты её жизнедеятельности. Так же споры не развиваются в кислой среде, поэтому и все заготовки должны быть замаринованы уксусом или под большими температурами. Споры погибают при температуре более 120 градусов. Этого можно добится только автоклавом.

Бутулизм и менингит совершенно разные заболевания, мясо не прожаренное, фрукты не мытые, хорошая хозяйка. Пример для многих.

Игорь, листерия как раз таки тоже поражает нервные клетки, а воспаления нервных клеток головного мозга - это и есть менингит. Точно так же, как называют пневмонию - это воспаление лёгочной ткани. Не важно какого она происхождения. Пневмонию может вызвать любая бактерия при ослабленной иммунитете. Поэтому важно следить за своим здоровьем, когда цепляешь ОРВИ(грипп, ковид). На этом фоне начинают развиваться патогенные бактерии, которые как раз и вызывают различные осложнения.

Я сам делаю очень вкусные свиные стейки,что всем нравятся. Секрет открою. Маринад из лука и газ.воды.Углей побольше и пожарче,чтобы в поверхностях сразу образовались корочки и сок не вытек.Поливать уксусом с солью.а в маринаде минимум уксуса и соли. Не больше 20 мин жарить,чтобы сок не вытек(сами по себе мясные волокна без сока хоть и питательны ,но не вкусны) .И обязательно ,чтобы стейки были с салом,срезается только кожа.

Рустам, стейки делаются только из мраморной говядины, поскольку лишь ее можно жарить не до полной готовности. свиной стейк - это бред