🥘 Запеканка «Цветок» из фарша и картофеля Сочная, сытная и бюджетная — накормит семью из 200 г фарша! 🔴 Ингредиенты...

🥘 Запеканка «Цветок» из фарша и картофеля
Сочная, сытная и бюджетная — накормит семью из 200 г фарша!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Говяжий фарш — 200 г
Картофель — 500 г (4–5 шт.)
Рис — 150 г (½ стакана)
Морковь — 1 шт.
Лук — ½ шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Сыр — 50 г
Вода — 200 мл
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль, специи — по вкусу
🔴 Пошаговый рецепт:
Подготовка:
Рис отварите до полуготовности (10 минут).
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте на масле 5 минут.
Фарш:
Смешайте фарш, рис и зажарку. Сформируйте шарики Ø4 см.
Сборка:
Картофель нарежьте кружочками.
В смазанную форму выложите картофель и шарики «цветком».
Запекайте 20 минут при 180°C.
Заливка:
Смешайте воду, сметану, томатную пасту, соль и специи.
Залейте запеканку, готовьте ещё 15 минут.
Финал:
Посыпьте тёртым сыром, запекайте 5 минут до расплавления.
💡 Секреты успеха:
Для сочности: Добавьте в фарш 1 ст.л. сливок.
Хрустящий верх: Включите гриль на последние 3 минуты.
Без риса: Замените на гречку или мелкую вермишель.
🍽 Подача:
Украсьте зеленью и свежими овощами.
Подавайте с маринованными огурчиками или чесночным соусом.
Приятного аппетита! 😋
P.S. Нет томатной пасты? Используйте 2 ст.л. кетчупа.
Вариации:
С грибами: Добавьте обжаренные шампиньоны в фарш.
Острый: В заливку положите ½ ч.л. паприки.
Вегетарианский: Замените фарш на тёртые кабачки и нут.
Готовьте с душой — и пусть будет вкусно! ❤️