🥔 Самый вкусный картофель, запеченный в духовке Нежный, сливочный и с хрустящей сырной корочкой — гарнир, который...

🥔 Самый вкусный картофель, запеченный в духовке
Нежный, сливочный и с хрустящей сырной корочкой — гарнир, который станет звездой любого ужина!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Картофель — 6–7 шт. (маленьких, тонко нарезать)
Молоко — ½ стакана (125 мл)
Сливки — 1,5 стакана (20–30% жирности)
Мука — 2 ст.л.
Чеснок — 3–5 зубчиков (давленый)
Соль — 1 ч.л.
Перец — по вкусу
Сыр чеддер — 1,5 стакана (тёртый)
Зелёный лук — 2 ст.л. (рубленый)
Масло сливочное — 2 ст.л. (для смазывания формы)
🔴 Приготовление:
1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 200°C.
Смажьте форму сливочным маслом, выложите ломтики картофеля.
2. Заливка:
Венчиком смешайте молоко, сливки, муку, чеснок, соль и перец.
Залейте картофель, накройте фольгой.
3. Запекание:
Выпекайте 30 минут под фольгой.
Снимите фольгу, готовьте ещё 20–30 минут до мягкости картофеля.
Посыпьте сыром, запекайте 3–5 минут до расплавления.
4. Подача:
Украсьте зелёным луком, подавайте сразу.
💡 Советы:
Для хруста: Замените ½ сливок на бульон.
С травами: Добавьте в заливку 1 ч.л. прованских трав.
Подача: Отлично сочетается с жареной курицей или стейком.
Приятного аппетита! 😊🍽️
P.S. Если картофель слишком толстый — увеличьте время запекания на 10 минут.
Вариации:
С беконом: Посыпьте 50 г обжаренного бекона перед сыром.
Вегетарианский: Используйте растительные сливки.
Острый: Добавьте в заливку ½ ч.л. паприки.