Шоколадно-блинный торт😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔴 Ингредиенты: - Яйца-3 шт. - Сахар+/-70 гр. - Соль щепотка - Молоко-500 мл. -... (видео)

Шоколадно-блинный торт😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔴 Ингредиенты:
- Яйца-3 шт.
- Сахар+/-70 гр.
- Соль щепотка
- Молоко-500 мл.
- Мука+/-200 гр.
- Какао-20 гр.
- Разрыхлитель-1 ч.л.
- Раст.масло-1 ст.л.
⠀
Крем:
- Яйцо-1 шт.
- Сахар-160 гр.
- Крахмал- 2 ст.л.
- Молоко-400 мл.
- Слив.масло-60 гр.
- Сливки 33%- 200 мл.
⠀
🔴 Приготовление:
Блины обжариваем с двух сторон и готово! Даём остыть. Получается ровно 16 шт.
Заварной крем:
1. Сахар, Яйцо перемешиваем, добавляем крахмал и взбиваем.
2. Тёплое молоко вливаем к яичной массе. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Отправляем на плиту и варим до загустения, переодически помешивая.
4. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и даём остыть.
5. Сливки взбиваем миксером. И постепенно остывшую, заварную основу добавляем к сливкам. Крем готов!
6. Смазываем каждый блин обильно и убираем на пропитку( у меня стоял ночь). Сверху присыпаем какао и вуаля🥰
⠀
Приятного аппетита❤
Автор: oks.cook