МЯСО, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ
8 рецептов невероятно нежного мяса 🔥
Говядина, томлённая с луком
Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном. Сверху распределите лук полукольцами, добавьте масло и воду. Накройте крышкой и томите на минимальном огне около 2 часов. Затем добавьте соль, перец и чеснок и готовьте ещё 20–30 минут. Говядина получается очень нежной и легко разделяется вилкой.
Свинина в горчично-медовом соусе
Приготовление:
Смешайте сметану, горчицу, мёд, чеснок и специи. Хорошо натрите свинину соусом и оставьте хотя бы на 1 час. Переложите в форму, плотно накройте фольгой и запекайте при 160 °C около 2–2,5 часов. За 15 минут до готовности снимите фольгу и подрумяньте мясо.
Куриные бёдра в сливочно-чесночном соусе
Приготовление:
Бёдра быстро обжарьте до румяной корочки. Добавьте сливочное масло и чеснок. Влейте сливки, смешанные с горчицей и специями. Накройте крышкой и томите на слабом огне 35–45 минут. Мясо получается сочным и легко отходит от кости.
Говядина в красном вине
Приготовление:
Крупные кусочки говядины хорошо подрумяньте. Добавьте лук, морковь и чеснок. Вмешайте томатную пасту, влейте вино и бульон. Томите под крышкой на минимальном огне 2,5–3 часа. Соус станет густым и насыщенным, а мясо — очень мягким.
Свинина, которая разбирается на волокна
Приготовление:
Натрите мясо специями. Выложите на слой лука, добавьте чеснок, томатную пасту, соевый соус, мёд и воду. Плотно накройте форму и запекайте при 150–160 °C около 3–3,5 часов. Готовую свинину можно разобрать двумя вилками на сочные волокна.
Говяжьи рёбрышки в духовке
Приготовление:
Рёбра слегка обжарьте или подрумяньте в духовке. Переложите в глубокую форму, добавьте остальные ингредиенты и бульон. Плотно закройте фольгой. Томите при 150 °C 3–3,5 часа. В конце снимите фольгу и дайте рёбрышкам подрумяниться.
Продолжение смотри в комментариях 👇
8 рецептов невероятно нежного мяса 🔥
Говядина, томлённая с луком
Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном. Сверху распределите лук полукольцами, добавьте масло и воду. Накройте крышкой и томите на минимальном огне около 2 часов. Затем добавьте соль, перец и чеснок и готовьте ещё 20–30 минут. Говядина получается очень нежной и легко разделяется вилкой.
Свинина в горчично-медовом соусе
Приготовление:
Смешайте сметану, горчицу, мёд, чеснок и специи. Хорошо натрите свинину соусом и оставьте хотя бы на 1 час. Переложите в форму, плотно накройте фольгой и запекайте при 160 °C около 2–2,5 часов. За 15 минут до готовности снимите фольгу и подрумяньте мясо.
Куриные бёдра в сливочно-чесночном соусе
Приготовление:
Бёдра быстро обжарьте до румяной корочки. Добавьте сливочное масло и чеснок. Влейте сливки, смешанные с горчицей и специями. Накройте крышкой и томите на слабом огне 35–45 минут. Мясо получается сочным и легко отходит от кости.
Говядина в красном вине
Приготовление:
Крупные кусочки говядины хорошо подрумяньте. Добавьте лук, морковь и чеснок. Вмешайте томатную пасту, влейте вино и бульон. Томите под крышкой на минимальном огне 2,5–3 часа. Соус станет густым и насыщенным, а мясо — очень мягким.
Свинина, которая разбирается на волокна
Приготовление:
Натрите мясо специями. Выложите на слой лука, добавьте чеснок, томатную пасту, соевый соус, мёд и воду. Плотно накройте форму и запекайте при 150–160 °C около 3–3,5 часов. Готовую свинину можно разобрать двумя вилками на сочные волокна.
Говяжьи рёбрышки в духовке
Приготовление:
Рёбра слегка обжарьте или подрумяньте в духовке. Переложите в глубокую форму, добавьте остальные ингредиенты и бульон. Плотно закройте фольгой. Томите при 150 °C 3–3,5 часа. В конце снимите фольгу и дайте рёбрышкам подрумяниться.
Продолжение смотри в комментариях 👇
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!