Необычные закатки из привычных овощей 🫙 Пять баночек, которые зимой точно удивят ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ ...

Необычные закатки из привычных овощей 🫙
Пять баночек, которые зимой точно удивят ✨
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
1. Кабачки с мёдом и зернистой горчицей
   Ингредиенты: кабачки — 800 г, вода — 350 мл, уксус 9% — 100 мл, мёд — 60 г, горчица зернистая — 35 г, чеснок — 15 г, укроп — 20 г, соль — 18 г.
   Приготовление: кабачки нарезать, разложить с чесноком и укропом. Маринад вскипятить, добавить мёд и горчицу, залить банки, стерилизовать 10 минут и закрыть.
2. Огурцы с виноградом и розмарином
   Ингредиенты: огурцы — 700 г, виноград — 250 г, вода — 400 мл, уксус 9% — 90 мл, сахар — 45 г, соль — 18 г, розмарин — 6 г, чеснок — 10 г.
   Приготовление: огурцы и виноград уложить в банки. Залить кипящим маринадом с розмарином и чесноком, стерилизовать 10 минут, закрыть.
3. Томаты со сливами и базиликом
   Ингредиенты: томаты — 700 г, сливы — 300 г, вода — 400 мл, уксус 9% — 90 мл, сахар — 55 г, соль — 18 г, базилик — 15 г.
   Приготовление: томаты и половинки слив уложить с базиликом, залить кипящим маринадом, стерилизовать 12 минут и закрыть.
4. Перец в яблочно-пряном маринаде
   Ингредиенты: перец — 800 г, яблочный сок — 250 мл, вода — 150 мл, уксус 9% — 90 мл, сахар — 40 г, соль — 16 г, чеснок — 12 г, кориандр — 3 г.
   Приготовление: перец крупно нарезать, прогреть 3 минуты в маринаде, разложить по банкам, залить маринадом и стерилизовать 10 минут.
5. Морковь с апельсином и имбирём
   Ингредиенты: морковь — 700 г, апельсин — 200 г, вода — 300 мл, уксус 9% — 90 мл, сахар — 50 г, соль — 15 г, имбирь — 20 г.
   Приготовление: морковь бланшировать 3 минуты, разложить с апельсином и имбирём, залить кипящим маринадом, стерилизовать 12 минут и закрыть.
Приятного аппетита!