Здравствуйте. По данному факту 02.03.2026 года службой контроля качества АО «Комбинат питания» проведена проверка. Установлено, что в меню школьного питания школы № 17 сегодня был напиток из сухофруктов, поставщиком которых предоставлен сертификат и все необходимые документы, подтверждающие качество.
В школьном пищеблоке хранение осуществлялось в закрытом складе, с соблюдением всех требований к условиям и срокам хранения.
Вместе с тем внутри сушеных плодов, к сожалению, возможно наличие червяков, которые питаются фруктами. Для того, чтобы минимизировать вероятность их попадания в компот перед приготовлением смесь для компота тщательно промывалась и перебиралась. Вместе с тем на этапе обработки дефект выявлен не был. Заведующей школьной столовой вынесено дисциплинарное взыскание. Компот ученику был заменён на другой сразу после его обращения к сотрудникам столовой.
Контроль за качеством поставляемых продуктов и процессом приготовления пищи в школе будет усилен. С работниками АО «Комбинат питания» и заведующими школьных столовых на эту тему будут проведены дополнительные инструктажи.
Даша Громова
Наталья Николаевна
Серега Медведев
Иветта Моринар
Макс Дробышев
Админ паблика
В школьном пищеблоке хранение осуществлялось в закрытом складе, с соблюдением всех требований к условиям и срокам хранения.
Вместе с тем внутри сушеных плодов, к сожалению, возможно наличие червяков, которые питаются фруктами. Для того, чтобы минимизировать вероятность их попадания в компот перед приготовлением смесь для компота тщательно промывалась и перебиралась. Вместе с тем на этапе обработки дефект выявлен не был. Заведующей школьной столовой вынесено дисциплинарное взыскание. Компот ученику был заменён на другой сразу после его обращения к сотрудникам столовой.
Контроль за качеством поставляемых продуктов и процессом приготовления пищи в школе будет усилен. С работниками АО «Комбинат питания» и заведующими школьных столовых на эту тему будут проведены дополнительные инструктажи.
Настя Романова
Владимир Рыбак
Витя Шеленков
Евгений Суриков
Дези Коваль
Вадим Гоглев
Дези Коваль
Татьяна Карпунина