Домашняя Куриная Колбаска 🍗✨
Без химии, с любовью и натуральными ингредиентами! Ароматная, нежная и сочная колбаса, которую вы приготовите своими руками. Идеально для завтрака, бутербродов или лёгкого перекуса.
🔴 Ингредиенты:
Куриное мясо (грудка или филе) — 500 г
Чеснок — 3 зубчика 🧄
Сливки — 200 мл 🥛
Яичные белки — 2 шт. 🥚
Соль — 1 ч. л.
Сладкая молотая паприка — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Специи и травы (по желанию) — орегано, тимьян, розмарин
🔴 Приготовление:
Первый вариант (в фольге):
Пропустите куриное мясо через мясорубку или измельчите в блендере.
Измельчите чеснок и добавьте его в фарш.
Влейте сливки, добавьте яичные белки, соль, паприку, перец и специи. Тщательно вымешайте до однородной массы.
Выложите фарш на фольгу, сформируйте колбаску и плотно заверните, закрутив концы.
Оберните фольгу несколькими слоями пищевой плёнки и завяжите концы ниткой, чтобы внутрь не попала вода.
В кастрюле доведите воду до кипения, опустите колбаску и варите 30–40 минут на слабом огне.
Достаньте колбасу из воды, остудите и уберите в холодильник на ночь.
Второй вариант (в кишках):
Приготовьте фарш, как описано выше.
Начините фаршем подготовленные кишки, плотно утрамбовывая.
Свяжите концы колбасы ниткой и сделайте несколько проколов тонкой иглой, чтобы колбаса не лопнула при варке.
В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите колбасу и варите при слабом кипении 30–40 минут.
Остудите колбасу и подавайте.
🔴 Советы:
Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного горчицы или соевого соуса.
Подавайте колбасу с горчицей, свежими овощами или в виде бутербродов.
Храните в холодильнике до 3–4 дней.
Приятного аппетита! 😋🍴
Без химии, с любовью и натуральными ингредиентами! Ароматная, нежная и сочная колбаса, которую вы приготовите своими руками. Идеально для завтрака, бутербродов или лёгкого перекуса.
🔴 Ингредиенты:
Куриное мясо (грудка или филе) — 500 г
Чеснок — 3 зубчика 🧄
Сливки — 200 мл 🥛
Яичные белки — 2 шт. 🥚
Соль — 1 ч. л.
Сладкая молотая паприка — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Специи и травы (по желанию) — орегано, тимьян, розмарин
🔴 Приготовление:
Первый вариант (в фольге):
Пропустите куриное мясо через мясорубку или измельчите в блендере.
Измельчите чеснок и добавьте его в фарш.
Влейте сливки, добавьте яичные белки, соль, паприку, перец и специи. Тщательно вымешайте до однородной массы.
Выложите фарш на фольгу, сформируйте колбаску и плотно заверните, закрутив концы.
Оберните фольгу несколькими слоями пищевой плёнки и завяжите концы ниткой, чтобы внутрь не попала вода.
В кастрюле доведите воду до кипения, опустите колбаску и варите 30–40 минут на слабом огне.
Достаньте колбасу из воды, остудите и уберите в холодильник на ночь.
Второй вариант (в кишках):
Приготовьте фарш, как описано выше.
Начините фаршем подготовленные кишки, плотно утрамбовывая.
Свяжите концы колбасы ниткой и сделайте несколько проколов тонкой иглой, чтобы колбаса не лопнула при варке.
В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите колбасу и варите при слабом кипении 30–40 минут.
Остудите колбасу и подавайте.
🔴 Советы:
Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного горчицы или соевого соуса.
Подавайте колбасу с горчицей, свежими овощами или в виде бутербродов.
Храните в холодильнике до 3–4 дней.
Приятного аппетита! 😋🍴
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!