Такие сырные палочки можно подать и на обед или ужин вместо хлеба. Можно вкусно похрустеть за просмотром интересного... (видео)

Такие сырные палочки можно подать и на обед или ужин вместо хлеба. Можно вкусно похрустеть за просмотром интересного фильма или предложить на закуску во время дружеских посиделок.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир (любой жирности) – 250 мл( комнатной температуры)
- Яйцо куриное – 2шт.
- Мука пшеничная – 400-450 г
- Разрыхлитель - 10г
- Петрушка – 10г
- Твердый или полутвердый сыр – 100 г
- Сахар - 1ч.л
- Соль – по вкусу
- Растительное масло без запаха – для жарки
👩‍🍳ГОТОВИМ:
Кефир переливаем в большую глубокую миску. Добавляем соль и сахар.
Далее вбиваем 2 яйца и хорошенько его размешиваем. Добавляем в кефирную массу твердый сыр на крупной терке и зелень.
Тщательно перемешиваем.
Просеиваем муку и добавляем ее в миску, сюда же добавляем разрыхлитель. Муку сразу всю не кладем. Сначала всыпаем примерно ¾ от общего количества, остальное подсыпаем постепенно. Важно не забить тесто лишней мукой, пусть лучше оно останется чуть липким – пышнее и мягче будут готовые палочки.
Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. Как только тесто соберется в один комок, ставим на плиту сковороду с растительным маслом – пусть разогревается.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем его в пласт, толщиной около 7-8мм.
Разрезаем раскатанное тесто на небольшие заготовки. Это могут быть прямоугольники, квадраты, треугольники и пр. – на ваше усмотрение.
Выкладываем за раз несколько заготовок в разогретое масло. Жарим несколько минут на умеренном огне с двух сторон до появления румяной корочки.
Обжаренные пышки снимаем на салфетки, а когда впитается масло, перекладываем на тарелку.
Подаем горячими. Палочки получаются воздушными, мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. А аромат – просто не передать словами.
⠀
Приятного аппетита❤
Автор: armadam_1