🥩 Салат с огурцами и мясом Сочный, ароматный и сытный — идеальное сочетание свежести овощей и насыщенного вкуса мяса! ...

🥩 Салат с огурцами и мясом
Сочный, ароматный и сытный — идеальное сочетание свежести овощей и насыщенного вкуса мяса!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
▪️ Огурцы свежие — 3 шт. (длинные, нарезать соломкой)
▪️ Мясо (говядина/свинина) — 400 г (вырезка, соломка)
▪️ Лук красный — 1 шт. (тонкие полукольца)
▪️ Чеснок — 3–4 зубчика (мелко порубить)
▪️ Перец болгарский красный — 1 шт. (соломка)
▪️ Масло растительное — 3 ст. л. (для жарки)
▪️ Лимонный сок — 2 ст. л.
▪️ Кунжут — 1 ст. л. (обжаренный)
▪️ Соль, перец — по вкусу
▪️ Зелень — петрушка/кинза (горсть)
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка мяса:
— Нарежьте мясо тонкой соломкой, обжарьте на раскалённом масле до румяной корочки (5–7 минут). Посолите, поперчите.
2. Овощи:
— Огурцы нарежьте длинной соломкой, сбрызните лимонным соком (чтобы не потеряли цвет).
— Перец и лук нашинкуйте. Чеснок измельчите.
3. Сборка:
— В миске смешайте мясо, огурцы, перец, лук и чеснок.
— Добавьте зелень, кунжут, аккуратно перемешайте.
💡 Советы:
— Для нежности: Замаринуйте мясо на 20 минут в 1 ст. л. соевого соуса + 1 ч. л. мёда.
— Острота: Добавьте ½ ч. л. молотого чили.
— Подача: Украсьте дольками лимона и зёрнами граната.
Идеи сочетаний:
🍚 С отварным рисом или лапшой
🥢 С лепёшками и соусом «Терияки»
🍺 К лёгкому пиву
Приятного аппетита! 😋🔥
P.S. Если любите хруст — добавьте горсть обжаренного арахиса.