🥧 Рыбно-рисовый пирог Ароматный, сытный и по-домашнему уютный пирог 💛 Нежное филе хека в сочетании с рассыпчатым...

🥧 Рыбно-рисовый пирог
Ароматный, сытный и по-домашнему уютный пирог 💛 Нежное филе хека в сочетании с рассыпчатым рисом и запеченными яйцами — это идеальный ужин для всей семьи 🥧
Ингредиенты:
🥐 Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
🐟 Филе хека — 500 г
🍚 Рис — 200 г
🌱 Лук порей — 0.5 стебля
🥚 Яйца — 3-5 шт.
🧈 Сливочное и подсолнечное масло
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Рыбу нарежьте кубиками и обжарьте с измельченным пореем до полуготовности. Рис отварите до состояния аль-денте, смешайте с рыбой, посолите и поперчите.
2️⃣ Тесто раскатайте, выложите на противень с бортиками и наколите вилкой. Сверху распределите начинку, края смажьте желтком, а рис сбрызните водой для сочности.
3️⃣ Запекайте 45 минут при 180°C. Достаньте пирог, сделайте в начинке лунки, разбейте в каждую по яйцу и верните в духовку еще на 10 минут до готовности яиц.
Подача:
Подавайте пирог теплым, чтобы корочка оставалась хрустящей. Разрезайте так, чтобы в каждой порции оказался аппетитный запеченный желток.
Приятного аппетита! 💛