🧇 Классические советские вафли Хрустящие, ароматные и такие ностальгические — как из детства! 🔴 Ингредиенты (на...

🧇 Классические советские вафли
Хрустящие, ароматные и такие ностальгические — как из детства!
🔴 Ингредиенты (на 15–20 вафель):
Маргарин/сливочное масло — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан (200 г)
Молоко — 1,5 стакана (375 мл)
Мука — 2 стакана (250 г)
Сода — на кончике ножа
Соль — щепотка
Ванилин — на кончике ножа
🔴 Пошаговый рецепт:
Подготовка:
Растопите маргарин в глубокой миске.
Добавьте яйца и сахар, взбейте венчиком до однородности.
Тесто:
Влейте молоко, добавьте муку, соду, соль и ванилин.
Взбейте миксером до консистенции жидкой сметаны.
Выпечка:
Разогрейте вафельницу, смажьте поверхности маслом перед первой вафлей.
Выливайте по 2 ст.л. теста, выпекайте 2–3 минуты до золотисто-коричневого цвета.
Формовка:
Горячие вафли сразу скручивайте в трубочки или конвертики.
Если делаете торт — промазывайте остывшие листы варёной сгущёнкой.
💡 Секреты идеальных вафель:
Для хруста: Добавьте 1 ст.л. крахмала в муку.
Без молока: Замените на воду + 2 ст.л. сметаны.
Шоколадные: Добавьте 2 ст.л. какао в тесто.
🍽 Подача:
С мороженым и ягодным сиропом.
Как десертный торт со сливочным кремом.
Приятного чаепития! ☕
P.S. Храните в жестяной банке — останутся хрустящими 3 дня.
Вариации:
С корицей: Добавьте ½ ч.л. в тесто.
Сырные: Уберите сахар, добавьте 100 г тёртого сыра.
Ореховые: Вмешайте в тесто 50 г измельчённых грецких орехов.
Готовьте с теплом — и пусть будет вкусно! ❤️