Неправильно разогретая сковорода испортит ваши блины. Самые частые ошибки при жарке блинов

Описание
Комментарии (7)

Неправильно разогретая сковорода испортит ваши блины.
Самые частые ошибки при жарке блинов — неправильный разогрев сковороды, избыток масла и слишком активное вымешивание теста, рассказали эксперты «Ленте.ру».
Если сковорода холодная, блин прилипает и впитывает лишний жир. А если слишком горячая, то снаружи пригорает, а внутри остаётся сыроватым. Ещё советую не торопиться с переворачиванием, а ждать, пока края подсохнут и появятся пузырьки, и дать тесту немного отдохнуть перед выпеканием.
К слову, в этом году Масленицу в России будут отмечать с 16 по 22 февраля

Сообщить о нарушении

Комментарии

Комментарии (7)

Анна Южная

Мм, какой вкусненький пост)

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Irena Derr

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Маруся Д

Если сковорода хорошая-и первый блин не комом

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Маруся Д

Игорь, мое:500 мл молока и 500 мл воды(примерно)+ 2-3 яйца,взбить венчиком не сильно,получаются дырочки и красивый рисунок блина,затем слив.масло растопленное,соль1,5 ч.л /сахар4ч.л.Затем мука не густо перемешиваю венчиком.Сковороду смазываю раст,маслом.И всё)Готовые блины не смазываю.Все хвалят.

1 час назад 0 0 Пожаловаться

Игорь Волков

Маруся, Я всегда делаю на сале! Масло добавляю в саму смесь столовую ложку.

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Маруся Д

Игорь, делаю на глаз,по крайней мере у меня получается,независимо от качества теста.Добавляю теплое сливочное масло и молоко с водой 50/50,яйца по разному и мука на глаз.

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Маруся Д

Игорь, моя бабушка тоже пекла на сале.В саму смесь стала добавлять слив,масло,а ранее тоже растительное,опять же на глаз)

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Игорь Волков

Маруся, на литр молока добавляю 400 мл литров кипяченой воды. 2 яйца, соль, сода по щипотке. 3-4 ст. Ложки сахара. Мешаю. Мука пока не будет готово. 1 столовая Ложка подсолнечного масла. Сало для смазывания сковороды. Сливочное масло растпляю и смазываю готовые блины сверху сахаром посыпаю и сварачиваю конвертом! Ни один человек ни сказал что не вкусно! Даже бывшая жена после 6 замужеств сказала сыну что у меня самые вкусные блины!!

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Игорь Волков

Маруся, что означает хорошая? У меня чугунная 1971 года выпуска. Чисто под блины!

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Маруся Д

Игорь, прилипают?

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Игорь Волков

Маруся, к сковороде 1971года? Никогда! Так дело то не только в сковороде!

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Игорь Волков

Маруся, на ней еще моя бабушка блины жарила.

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Маруся Д

Игорь, а в чем ещё по вашему?

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Маруся Д

Игорь, у меня тоже наследственная чугунная для блинов,правда я не знаю какого года)

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Игорь Волков

Маруся, да много чего. От количества яиц. От количества подсолнечного масла. На воде или молоке.

2 часов назад 0 0 Пожаловаться
Игорь Волков

Масла слишком много? Какого??? Сливочного или льняного?😂 Блин впитывает жир??? Вы что их во фритюре дарите??😂

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Миа Зарудная

😝

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Руслан Джумагильдиев

У меня какая-то странная сковорода , стенки тоже нагреваются внутри может пустоты что ли , и выкинуть жаль . Когда снутри по бокам попадает то шипит брызгает 🤥

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Татьяна Макарова

Руслан, выкинь

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Руслан Джумагильдиев

Татьяна, понял

2 часов назад 0 0 Пожаловаться
Мансур Арсланов

Всё отлично, кроме первого блина!
Товарищи, начинайте сразу со второго!

2 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Тульский Токарев

Мансур, многие россиянки, со слов Менделя, хотят сразу родить второго ребёнка, минуя первого, ради повышенного маткапитала.

2 часов назад 0 0 Пожаловаться

Татьяна Макарова

Тульский, сразу двойню

2 часов назад 0 0 Пожаловаться