Рулет из рульки 🍗 Суперская закуска на праздник или просто на бутерброд 😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀... (видео)

Рулет из рульки 🍗
Суперская закуска на праздник или просто на бутерброд 😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
☑ рулька (1,2кг)
☑ масло растительное - 30 мл
☑ соль - 1 ч.л.
☑ перец чёрный - 0,5 ч.л.
☑ перец красный (паприка) - 0,5 ч.л.
☑ чеснок - 3 зуб
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👩‍🍳ГОТОВИМ:
Рульку замочить в воде на 1-2часа.
Далее кожу скоблим ножом, промываем и аккуратно удаляем внутреннюю кость.
Мясо подрезаем и распределяем в те места, где его мало.⠀
Делаем маринад.
В растительное масло добавляем соль, перец чёрный и красный, чеснок и тщательно перемешиваем.⠀
Натираем нашу рульку внутри маринадом, скручиваем в рулет и с помощью кулинарной нити обвязываем рульку. Сверху кожу так же немного смазываем маринадом.⠀
Заворачиваем в пергаментную бумагу и двойной слой фольги.
Отправляем в холодильник на пару часов мариноваться (если нет времени, можно сразу запекать)⠀
После холода, ставим в разогретую до 180гр духовку на 2,5 часа.
Даём полностью остыть и убираем в холод (я это сделала на ночь).
Готовый рулет нарезаем порционно.
⠀
Приятного аппетита❤
Автор: margo.kitchen