Как варить борщ, чтобы он был красным 🍲 Почему борщ становится рыжим и как сохранить насыщенный цвет свёклы? Чаще...

267 9 0.1К 63.4К
17 часов назад
В Избранное
Пост создан: 10-09-2026 06:20
Обновлено: 12-09-2026 06:45
Как варить борщ, чтобы он был красным 🍲
Почему борщ становится рыжим и как сохранить насыщенный цвет свёклы?
Чаще всего дело не в рецепте, а в нескольких мелочах: когда добавили свёклу, чем её тушили, в каком порядке заложили овощи и дали ли готовому борщу настояться.
Исправляешь эти ошибки, и борщ получается насыщенным, ароматным, а овощи не превращаются в кашу ❤️
  • Мария Михайлова

    Мария Михайлова

    Капусту кладу в конце, ибо она будет мягкая Карл) как квашня)
  • Наталья Равилевна

    Наталья Равилевна

    Свеклу в микроволновке готовлю , потом варёную в суп добавляю
  • Анастасия Спиридонова

    Анастасия Спиридонова

    А ещё свеклу нарезать мелкими брусочками, а не потереть на тёрке - и вкус и цвет лучше
  • Герман Герман

    Герман Герман

    часть свеклы кубками и обжарить, часть на терке и в кастрюлю.
  • Юлия Тимофеева

    Юлия Тимофеева

    столовую ложку уксуса при зажарке свеклы.
  • Мария Новикова

    Мария Новикова

    Я морковь обжариваю отдельно и кладу в конце варки и сразу выключаю. Так цвет не теряется
  • Наталья Маркусевич

    Наталья Маркусевич

    Я ничего не жарю, не добавляю кислоту,получается очень вкусный и бардовый!
  • Дарья Сторожева

    Дарья Сторожева

    У каждой хозяйки свой неповторимый рецепт борща и каждый борщ особенный по вкусу.
    Но вот мне нравится насыщенный бордовый цвет. Варю только так)
  • Ольга Соколова

    Ольга Соколова

    Если не положить сахар, то борщ не борщ

Яндекс.Метрика