🥬 Вкуснейшая квашеная капуста
Хрустящая, сочная и невероятно полезная 💛 Тот самый идеальный рецепт, который получается всегда и съедается мгновенно 🥬
Ингредиенты:
🥬 Капуста белая — 1 кг
🥕 Морковь — 100 г
🧂 Соль (не йодированная) — 20 г
🍬 Сахар — по вкусу
🌿 Семена укропа, тмин или клюква — по желанию
Приготовление:
1️⃣ Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке и переложить овощи в большую емкость.
2️⃣ Добавить соль, сахар и тщательно перетереть всё руками до активного выделения сока.
3️⃣ Оставить в тепле на 1–2 дня для закваски, обязательно периодически протыкая капусту палочкой для выхода газов.
4️⃣ Снимать появляющуюся пену, а на третьи сутки плотно утрамбовать капусту в банки и убрать в холодильник.
Подача: Подавайте охлажденной, по желанию добавив дольки яблок или ароматное масло. Полезный капустный сок станет отличным бодрящим напитком!
Приятного аппетита! 💛
Хрустящая, сочная и невероятно полезная 💛 Тот самый идеальный рецепт, который получается всегда и съедается мгновенно 🥬
Ингредиенты:
🥬 Капуста белая — 1 кг
🥕 Морковь — 100 г
🧂 Соль (не йодированная) — 20 г
🍬 Сахар — по вкусу
🌿 Семена укропа, тмин или клюква — по желанию
Приготовление:
1️⃣ Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке и переложить овощи в большую емкость.
2️⃣ Добавить соль, сахар и тщательно перетереть всё руками до активного выделения сока.
3️⃣ Оставить в тепле на 1–2 дня для закваски, обязательно периодически протыкая капусту палочкой для выхода газов.
4️⃣ Снимать появляющуюся пену, а на третьи сутки плотно утрамбовать капусту в банки и убрать в холодильник.
Подача: Подавайте охлажденной, по желанию добавив дольки яблок или ароматное масло. Полезный капустный сок станет отличным бодрящим напитком!
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!