Судебные приставы закрыли на 60 суток пищеблок СТК "Песчаное", где недавно отравились дети
Вот какие нарушения нашли:
- в пищеблоке не проводился производственный контроль, основанный на принципах ХАССП;
- отсутствует раздевалка для персонала, работники переодеваются в складском помещении, где оборудованы холодильные и морозильные камеры;
- изготовление продукции осуществлялось не в соответствии с технологическими документами;
- нарушались требования к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников.
Фото: канал "ГУФССП России по Свердловской области"
Вот какие нарушения нашли:
- в пищеблоке не проводился производственный контроль, основанный на принципах ХАССП;
- отсутствует раздевалка для персонала, работники переодеваются в складском помещении, где оборудованы холодильные и морозильные камеры;
- изготовление продукции осуществлялось не в соответствии с технологическими документами;
- нарушались требования к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников.
Фото: канал "ГУФССП России по Свердловской области"
Павел Иванов